Un duo passionné
Souley
L'amour de la pâtisserie est arrivé par hasard, comme beaucoup de jeunes apprentis après avoir effectuer un stage dans une petite boulangerie familiale. À la suite de ça j'ai passé mon temps libre à apprendre à leur côtés le weekend, les vacances... La pâtisserie c'était ma passion après les cours comme certain vont frapper le ballon ou combattre sur un tatami. Mais voilà, même après avoir passer un BTS métallurgie aéronautique, une fois en poste : j'ai compris que le seul moyen de m'épanouir professionnellement serait d'enfin admettre que mon destin c'était d'être pâtissier et rien d'autre ! Alors j'ai fais un virage à 180°, entamé un CAP et mis les mains dans le sucre pour de bon. Après plusieurs année à travailler dans des pâtisseries parisiennes, c''est le confinement et ses longues heures de couvre-feu qui ont fait bouillir notre créativité. Avec Nana, ma partenaire dans la vie, ont a décidé de devenir aussi une équipe au travail, pour vous offrir de l'amour et du partage au travers de nos créations. À bientôt ...
Souley
Souley
et
Nana
Sociologie, communication, éducation nationale, j'ai longtemps cherché où était ma place dans le vaste monde professionnel. Créative, éclectique et curieuse je suis une passionnée dans ma vie de tous les jours. Pourtant si on m'avait que je ferais de la pâtisserie, je n'en aurais pas cru un mot ! Mais voilà, une rencontre avec Souley, une histoire d'amour puis la terrible épreuve du confinement. Enfermée avec un pâtissier, mes écrans et mon cerveau en ébullition : c'est ainsi que Chez Souley & Nana est arrivé dans ma vie. Alors comme toujours face à un nouveau défi, j'ai retroussé mes manches et j'ai plongée dans cette aventure aux côtés de mon nouveau partenaire afin de je l'espère vous offrir des pâtisseries à la hauteur de l'amour que nous portons à ce projet. À bientôt ... Nana
Nana